Der Ex-Beatle Paul McCartney will Ende Juni ein veganes Kochbuch herausbringen - mit den Rezepten seiner verstorbenen Ehefrau Linda McCartney.

"Vor vielen Jahren, bevor sich irgendjemand über Umwelt, Gesundheit und Tierschutz Gedanken machte, bahnte Linda mit Vegetarismus den Weg und warb dafür", schreibt der 78-Jährige auf Instagram. Das Buch, welches in Zusammenarbeit mit seinen Töchtern Mary und Stella enstand, enthält leckere und gesunde Rezepte, sowie Familienbilder und Geschichten der McCartneys.

McCartney hat die Fotografin Linda Eastman 1969 in London geheiratet. Schon damals setzte sich Lina für den Tierschutz un den vegetarischen Lebensstil ein. Nach fast dreißig Jahren Ehe starb sie 1998 mit 56 an Krebs.